کیک شب یلدا

سالهاست که ما ایرانی ها رسم داریم شب چله یا شب یلدا را کنار هم جمع شویم و این شب را به عنوان بلندترین شب سال می‌شناسیم که بهانه ایست برای دورهمی های دوستانه و آشنایان و اقوام که با وسیله های مختلفی پذیرایی این مهمانی ها انجام می شود.

معمولاً انواع مختلف آجیل، میوه و غذا ها در شب یلدا تهیه می‌شود. یکی وسایلی که می‌توانید برای هرچه بهتر برگزار شدن پذیرایی شب یلدا تهیه کنید، کیک شب یلدا ست که معمولاً تزیین های متنوع و جذابی برای آن وجود دارد تا جذابیت بیشتری به شب یلدای شما ببخشد، چون می توانید با تهیه کیک اسفنجی ساده و یک تزیین بی نظیر کیک شب یلدا داشته باشید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

به همین منظور تصمیم داریم تا شما را با طرز تهیه کیک شب یلدا آشنا کنیم تا بتوانید مواد لازم برای تهیه کیک هندوانه شب یلدا را آماده کنید و مطابق با مطالعه این دستور پخت یک کیک حرفه ای داشته باشید.

توجه داشته باشید که مقدار نسبت هایی که بین مواد اولیه قرار داده شده با دقت تعیین شده تا شما یک کیک خوشمزه و با کیفیت داشته باشید که هم ظاهر زیبا و هم طعم دلچسبی داشته باشد؛ اگر خواستید کیک را به اندازه کوچکتر یا بزرگتر تهیه کنید باید حتماً نسبت های بین مواد اولیه را رعایت کنید تا کیک یلدا شما هم خوشمزه و هم زیبا باشد.

بهترین طرز تهیه کیک شب یلدا

یکی از بهترین گزینه هایی که برای تزیین کیک شب یلدا می‌توانید در نظر داشته باشید تزیین کیک به شکل هندوانه است. ما تصمیم داریم شما را با همین طرز تهیه آشنا کنیم. پس باید در اولین گام دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فضای داخلی فر برای قرار گرفتن کیک کاملا گرم شود‌

پس از آن باید درون یک ظرف کمی بکینگ پودر و آرد را الک کنید و با یکدیگر مخلوط کنید و کمی هم شکر، نمک و پودر ژله را به آنها اضافه کنید و هم بزنید.

در مرحله بعدی باید کره را در دمای محیط بگذارید تا کمی نرم شود و بعد آن را به محتویات ظرف خود اضافه کنید و با همزن باید آنها را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

حالا باید داخل یک ظرف دیگر شیر، تخم مرغ با پوره هندوانه را ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شود.

سپس آنها را به محتویات ظرف قبلی خود اضافه کنید و با همزن کاملا مخلوط کنید.

بعد یک قالب مناسب را به منظور تهیه کیک شب یلدا انتخاب کنید و درون آن کاغذ روغنی قرار دهید و به خوبی بپوشانید و محتویاتی که تهیه کرده اید را درون قالب ریخته و در همه قسمت ها به صورت یکسان پخش کنید و به مدت 45 دقیقه درون فر بگذارید تا بپزد.

در 20 دقیقه ابتدایی اصلاً در فر را باز نکنید تا به اندازه کافی حجم بگیرد.

اگر بخواهید مطمئن شوید که کیک هندوانه شب یلدای شما پخته یا خیر، می توانید از یک سیخ چوبی یا خلال دندان استفاده کنید و داخل کیک فرو ببرید و بیرون بیاورید، اگر محتویات کیک به آن چسبید یعنی کیک هنوز نپخته و در غیر اینصورت کیک پخته است و می‌توانید آن را از فر بیرون بیاورید و کاغذهای روغنی را جدا کرده و کیک را در ظرف دلخواه کنید.

تزیین های مختلفی را می توانید برای کیک هندوانه شب یلدا داشته باشید که با مشاهده این تصاویر می توانید از آن ها ایده بگیرید و یا خلاقیت و سلیقه خود را به کار بگیرید و یک کیک بی نظیر برای این دورهمی به یاد ماندنی فراهم کنید.

توجه داشته باشید که به منظور تهیه پوره هندوانه باید حتماً هسته هندوانه را از آن در آورده و هندوانه را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید.