چیز کیک تیرامیسو

تیرامیسو جز دسر های محبوب و پرطرفدار در بین انواع مختلف چیز کیک و دسر می باشد که برای پختن آن لزوما نیاز به فر نیست و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان نیست و می توانید بدون وسایل خاصی در منزل خود این چیز کیک خوشمزه را تهیه کرده و میل نمایید. در ادامه دستور پخت چیز کیک تیرامیسو و مواد لازم برای تهیه این دسر را مشاهده می کنید.

این مقادیر برای 5 نفر ترتیب داده شده است و با توجه به تعداد نفرات می توانید با رعایت نسبت ها مواد اولیه را کمتر یا بیشتر کنید. برای آماده‌سازی این دسر به کمتر از نیم ساعت زمان نیاز دارید و برای پخت آن نیز بیشتر از یک ساعت و نیم زمان لازم است.

دستور پخت چیز کیک تیرامیسو یخچالی

برای تهیه چیز کیک تیرامیسو خوشمزه باید در مرحله اول کوکی ها را داخل یک کیسه دربسته ریخته و آنها را با یک وسیله خرد کنید.

سپس خرده های کوکی را باید داخل یک ظرفی با کره مخلوط کرده و بعد از اینکه یکنواخت شد داخل یک ظرف با ضخامت مشخص پخش کنید و 20 دقیقه داخل یخچال بگذارید.

در مرحله بعدی باید داخل یک کاسه بزرگ ماسکارپونه و پنیر خامه ای ریخته و بعد از آن شکر و وانیل را هم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

برای اینکه مخلوط شما قوام مناسبی داشته باشد بهتر است از چند دقیقه قبل پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه را در فضای آشپزخانه بگذارید تا هم دمای محیط شوند.

اکنون در یک ظرفی باید خامه سرد را هم بزنید و هنگامی که پف کرد مخلوط پنیر ها را هم به آن اضافه کنید و همه محتویات را با هم مخلوط کنید.

سپس باید حدود 55 گرم خامه (یک چهارم فنجان) را با ژلاتین مخلوط کرده و 5 دقیقه کنار بگذارید و بعد از آن روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا آب شوند، ولی به جوش نیافتد. حالا یک قاشق غذاخوری فیلینگ تیرامیسو داخل محتویات ریخته و هم بزنید و بعد کره را هم اضافه کرده و به هم بزنید.

سپس بیسکویت ها را داخل قهوه غلطانیده و کره و کوکی را هم از یخچال بیرون بیاورید تا یک لایه از فیلینگ تیرامیسو روی آنها قرار دهید و به صورت لایه یکنواخت پخش کنید.

برای لایه بعدی هم بیسکویت هایی که در قهوه غلتانده شده بود را روی آن قرار دهید و این روال را تکرار کنید تا محتویات شما تمام شود و بقیه فیلینگ تیرامیسو را هم برای تزیین چیز کیک نگهدارید.

بعد از آماده شدن دسر، به مدت نصف روز چیز کیک را داخل یخچال بگذارید و سپس بیرون آورده و با استفاده از پودر کاکائو تزیین کرده و میل نمایید.