اسپرسوساز سیج مدل Sage the Barista Express SES875BSS

شرکت  Breville در سال 1932 میلادی در سیدنی استرالیا تاسیس شد. این شرکت در ابتدا کار خود را با ساخت رادیو و بعد از جنگ جهانی دوم با ساخت تلویزیون شروع کرد. این شرکت در اوایل دهه 1970میلادی شروع به ساخت لوازم آشپزخانه نمود. شرکت Breville  با گشترش حوزه فعالیت خود در اروپا اقدام به تولید محصولات خود تحت برندهای Breville  ،   Sage،    Kambrook و PolyScience  نموده و بعنوان یکی از باکیفیت ترین و بهترین برندها محصولات خود را در 65 کشور جهان از جمله استرالیا ، نیوزیلند ، آمریکای شمالی ، اروپا و آسیا توسعه داده و به بازار عرضه می کند.علاوه بر این ، Breville دارای یک مرکز تحقیق و توسعه محصولات بوده که در سیدنی و نیو ساوت ولز واقع شده است.

 : Breville انواع لوازم آشپزخانه.

 : Sage کالاهای آشپزخانه برقی در سراسر انگلستان به بازار عرضه و توزیع می شود.

 : Kambrook انواع لوازم خانگی از جمله لوازم آشپزخانه و لوازم خانگی.

 : PolyScience دستگاه هایی برای کنترل دمای مواد غذایی و لوازم جانبی مخصوص آشپزی.

اسپرسوساز سیج Sage  از دیگر محصولات شرکت استرالیایی Breville بوده که در کشور انگلستان طراحی و عرضه شده است. این اسپرسوساز تمام استیل آسیاب دار بعلت کیفیت بالا و توانایی تهیه اسپرسودر تعداد بالا می توان در کافی شاپها ، شرکت ها ، کارخانجات و مکانهای با مصرف بالای اسپرسو و در خانه مورد استفاده قرار داد.

اسپرسوساز سیج Sage انگلستان در قسمت جلویی دارای یک کنترل پانل بوده که تنظیمات مربوط به اسپرسوساز را می توان بر روی آن انجام داد :

A- دکمه انتخاب تک شات یا دو شات

B- صفحه جلویی محافظ اسپرسو

C- تعیین مقدار ریز و درشتی قهوه آسیاب شده

D- دکمه خاموش و روشن شدن اسپرسوساز

E- دکمه تعیین مقدار قهوه جهت آسیاب

F- تمپر اسپرسوساز

G- محل قرارگیری گروپ جهت ریختن قهوه آسیاب شده

H- محل قرار گیری فنجان قهوه

I- چراغ نشانگر تمیز کردن اسپرسوساز

J- چراغ نشانگر بخار اسپرسوساز

K- محل قرار گیری گروپ اسپرسوساز

L- ارتفاع اندازه فنجان اسپرسو

M- محل جمع آوری آب و اسپرسوی اضافی

N- سینی استیل ضد چکه

O- مخزن 250 گرمی قهوه

P- تیغه فولادی آسیاب قهوه اسپرسوساز

Q- مانیتورعقربه ای نشان دهنده فشار اسپرسوساز

R- تعیین مقدار شات اسپرسوساز

S- دکمه کنترل بخار و آب گرم اسپرسوساز

T- انتخاب شات تک نفره یا دو نفره

U- محل خروج آب گرم اسپرسوساز

V- پورتافیلتر اسپرسوساز

W- نازل بخار اسپرسوساز

اسپرسوساز و کاپوچینوساز سیج انگلستان Sage از آلیاژ ضد استیل ضد زنگ ساخته شده ، که دوام و براقیت دستگاه اسپرسوساز را تامین می کند. مزیت دیگر بدنه ساخته شده از استیل راحتی تمیز نمودن و جایگزین بهتر با بدنه های پلاستیکی از نظر زیست محیطی است. همچنین دکمه های تعبیه شده در قسمت جلویی کنترل پانل اسپرسوساز دارای چراغهای نشانگر بوده که در هنگام کار روشن شده و زیبایی خاصی به اسپرسوساز می دهند.

به علت طراحی بسیار عالی و کیفیت بالای اسپرسوساز Sage و امکانات ویژه ای که دارد اسپرسو و کاپوچینوی تهیه شده با این دستگاه اسپرسوساز دارای طعم و بو و مزه واقعی است. دارا بودن آسیاب قهوه ، تعیین مقدار قهوه آسیاب شده ، تعیین درجه ریز و درشتی قهوه آسیاب شده ، فشار بخار واقعی و … باعث تهیه اسپرسوی واقعی با بالاترین کیفیت در کمترین زمان ممکن می باشد.

یکی دیگر از خصوصیات اسپرسوساز سیج Sage انگلستان داشتن آسیاب قهوه است. یکی از ویژگیهای یک اسپرسوی عالی داشتن قهوه آسیاب شده تازه می باشد. اسپرسوساز سیج دارای یک آسیاب با تیغه فولادی بوده که می توان مقدار قهوه و ریزی و درشتی قهوه را  به میزان دلخواه تنظیم نمود. برای اینکار پورتافیلتر را در زیر خروجی آسیاب قهوه قرار داده و مقدار قهوه آسیاب شده به داخل آن ریخته می شود. به علت داشتن قهوه تازه آسیاب شده و فشار بخار مناسب و واقعی اسپرسویی عالی با کیفیت عالی و طعم واقعی خواهید داشت.

اسپرسوی کامل با طعم  واقعی زمانی ممکن است که شما دوز کافی قهوه را داشته باشید. اسپرسوساز سیج با دارا بودن دوز 19 تا 22 گرم قهوه بهترین نتیجه را در ساخت اسپرسو داشته و بهترین اسپرسوی ممکن را فراهم می سازد.

یکی از ویژگیهای دیگر اسپرسوساز و کاپوچینوساز سیج دارا بودن فناوری کنترل دقیق  درجه حرارت ( PID )  می باشد. با دارا بودن این فناوری در اسپرسوساز سیج مقدار بخار و درجه حرارت دقیقا کنترل شده تا اسپرسویی عالی با کیفیت و بو و طعم واقعی داشته باشد.

جهت تهیه یک کاپوچینوی عالی بخار بالا لازم است. اسپرسو و کاپوچینوساز سیج دارای فشار بخار 15 بار بوده ، که این فشار بخار باعث می شود ذرات بخار در دانه های ریز قهوه آسیاب شده نفوذ کرده و اسپرسویی با کیفیت بالا داشته باشید. جهت تهیه کاپوچینو شیر سرد را در ظرف مخصوص شیر ریخته و نازل بخار دستگاه اسپرسوساز را در داخل شیر قرار داده و با چرخاندن ظرف مخصوص شیر در زیر بخار ، شیر را به حالت کف یا فوم درآورده ، بر روی اسپرسو بریزید تا کاپوچینویی با کیفیت بالا داشته باشید.

اسپرسوساز و کاپوچینوساز سیج  علاوه بر دارا بودن بخار جهت تهیه فوم یا کف شیر ، قابلیت تهیه آب گرم را  نیز دارا می باشد. تعیین بخار یا آب گرم توسط دکمه ای که در بغل اسپرسوساز تعبیه شده است صورت می گیرد. این اسپرسوساز دارای یک آسیاب قهوه بوده که مقدار قهوه و ریزی و درشتی قهوه آسیاب شده را نیز می توان بوسیله دو تا دکمه که دربغل و جلو اسپرسوساز قرار دارند تعیین نمود. این اسپرسوساز دارای توان بالای 1850 وات بوده که در کمترین زمان ممکن قادر به  تهیه مقدار زیادی بخار و آب گرم جهت تهیه اسپرسو و کاپوچینو می باشد. یکی دیگر از ویژگیهای اسپرسوساز سیج داشتن عملکرد قبل از تزریق می باشد ، بدین صورت که به تدریج فشار آب را افزایش داده  تا استخراج یکنواخت صورت گیرد.

اسپرسوساز و کاپوچینوساز سیج Sage مدل  Barista Express BES875UK در استرالیا طراحی و در انگلستان مونتاژ می شود.