گیزاتما

گیزاتما از غذاهای محلی ارومیه است که برای تهیه آن‌ به سیب زمینی، کدو و بادمجان احتیاج دارید و می توانید این غذای خوشمزه را در وعده‌های اصلی ناهار و شام تهیه کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید.

دقت داشته باشید که برای تهیه این غذا ابتدا باید مواد لازم برای تهیه گیزاتما را بشناسید و آنها را فراهم کنید.

اگر توجه داشته باشید متوجه خواهید شد که این مواد لازم با نسبت‌های مشخصی کنار یکدیگر قرار گرفته اند تا غذای خوش طعم و بهتری به شما بدهند.

این مقدار مواد اولیه گیزاتما برای 4 نفر را فراهم می‌کند و اگر بخواهید این غذا را برای افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید باید با توجه به نسبت‌های بین مواد اولیه مقدار آنها را افزایش یا کاهش دهید.

در ادامه طرز تهیه گیزاتها را به شما آموزش می دهیم. برای آماده سازی مواد اولیه به 15 دقیقه و برای پختن و جا افتادن غذا هم به 20 دقیقه زمان احتیاج دارید.

بهترین طرز تهیه گیزاتما

برای تهیه این غذای محلی ارومیه ای باید همه موادی را که در لیست مواد اولیه مشاهده کرده اید را پوست گرفته و خرد کنید و آنها را داخل مقداری روغن داغ شده سرخ کنید.

سپس سس را تهیه کنید. برای اینکار باید گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه روغن بریزید و وقتی که گرم شد سیر رنده شده را هم به آن اضافه کنید و تفت بدهید.

وقتی که سیر تفت داده شد باید گوجه هایی که رنده کرده اید را به آن اضافه کنید و چند بار تفت بدهید و کمی نمک اضافه کنید.

اکنون سسی که آماده شده را روی موادی که خورد و سرخ کرده بودید بریزید. در صورت تمایل می توانید روی آن مقداری سیر یا ماست هم بریزید و سپس در کنار ترشی، ماست یا نان دلخواه آن را نوش جان کنید.